防城港有皇帝沟的神话故事,有古韵悠悠的海歌绵延不绝。
“一餐无鱼味不香,三日无虾心中慌。”足以证明防城港人对海味的情有独钟,同时也是防城港饮食文化的真实写照。防城港人对海味的依恋,是与生俱来的,是一种生死相依的感情关系。
防城港人对海味的依恋,无论走到那里,走出多远,防城港人都喜欢带上一些本土特色,几斤虾米,几包沙虫或鱿鱼等,在做菜的时加上少许聊作调料,以解乡思。如是这般,走得愈远乡思愈浓。
防城港特色小吃:1.最为著名的就是屈头蛋:用刚孵化成形的鸡蛋制作而成,加入香菜、酸姜等,滋味鲜美独特;
2.鸡屎藤糖水:用鸡屎藤药草捣烂,和面做成鸡屎藤糍粑,放红糖熬成糖水,入口清凉;
3.风吹饼:用糯米磨成米浆,用米浆制蒸成一张饼,出锅撒撒上芝麻,太阳下晒干,吃时烤,味道像爆米花。
要说防城港特色小吃你应该来我们上思县,这里一月有不放馅的糍粑,二月鸡鸭鱼肉,三月有五色糯米饭,四月有艾草糍粑,五月有粽子,七月有放肉馅糖馅的糍粑,八月有自制的月饼,九月有放绿豆的糯米饭,所以欢迎来我们大上思!