海南作为中国南部的热带岛屿,拥有丰富的美食文化。在这里,你可以品尝到各式各样的热带美食。
海南椰子鸡:选用当地的优质文昌鸡和新鲜椰子炖制而成,汤汁鲜美甘甜,鸡肉鲜嫩可口,是海南的代表性菜品。
海南菠萝饭:以菠萝为容器,加入糯米、鸡肉丁、青豆等食材蒸制而成。口感香甜可口,米饭糯软,是夏日的最佳美食。
海南鸡油饭:将鸡肉和鸡油加入米饭中炖煮而成。米饭油亮可口,鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁,是海南的特色小吃。
小吃:饭团、海鲜、带子、蛤蜊。
古迹:宋庆龄故居、张云逸纪念馆。都是 20 世纪历史名人的重要遗迹,之前的古迹还真没有。
文昌是个好地方,祝她发展得越来越好!😀😀😀
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海南十大名菜是:白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤。
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海南岛气候宜人,环境优美,风光无限。我们全家曾于2018年春节到海南度***一周,曾品尝几道海南名菜如:白切文昌鸡、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、白切加积鸭、白切农家鹅等。由于时间有限,并未全部品尝十大名菜。不过,此几种菜肴不愧是海南名菜,共同点是鲜嫩、爽滑、味美!
海南于1988年建省,称为海南省。目前享有国內外旅游胜地之誉!当然,美食是享誉其中的 重要一环。比如十大名菜:清蒸和乐蟹、白切文昌鸡、白汁东山羊、白切嘉积鸭、临高烤乳猪、海南斋菜煲、海南椰子盅、干煸五指山小黄牛、琼式烧鱼肚、白切农家鹅。还有十大名小吃等。
1、清蒸和乐蟹
此菜主要突出和乐蟹,产于万宁县和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满而著称。如果和乐蟹原汁原味烹调,其蟹肉鲜嫩,蟹黄鲜艳,味美极鲜,营养丰富,有养筋活血之功效。
2、白切文昌鸡
文昌鸡产于海南文昌县,皮黄肉嫩,骨酥鲜美。是海南最负盛名的传统名菜。通常做法有两种,一种是用佐料调配小火慢炖;另一种是用醋、糖、盐、姜、蒜配制。民间也有用山茶油配置姜丝、蒜蓉、精盐、桔汁等配制而成,也别具特色风味!
3、白汁东山羊
东山羊产于万宁东山岭,以放养为主,因此肉软嫩滑,味美无膻味。原汁原味儿的东山羊肉,汤汁乳白,浓淡适口,有益气补虚之功效。是海南的名菜之一。
4、白切嘉积鸭
1.东方烤乳猪
东方烤乳猪这道名菜在岛内享誉盛名,尤以四更烤乳猪最为出名,其是海南东方市一道色香味俱全的汉族名肴,最早***用四更村养殖的土猪为主要原材料烤制而成,深得当地民众及各地游客的喜爱。
2.捞叶煎酿本地鸡
捞叶又名***蒟,是海南人对某种野菜的俗称,海南特级厨师利用捞叶与东方本地土鸡制作而成的捞叶煎酿本地鸡,具有东方独居特色的美食风味。
3.东方腌鸡
腌鸡在海南十分常见,直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉,目的是让公鸡长得更快一些,肉质更嫩一些。东方腌鸡入选东方十大名菜并不让人意外,它本身就是海南特别常见的一道菜肴哦。
4.百花争艳
十大名菜是:白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤。
白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤