遵义美食

遵义八大名吃？

一、麻辣豆皮：

麻辣豆皮是遵义的传统名点之一，以其麻辣的口味和独特的制作工艺而受到赞誉。选用优质的豆粉制作而成，搭配特制的辣椒油和调味料，口感丰富，味道鲜美，是遵义人喜爱的美食之一。



二、酸汤鱼：

酸汤鱼是遵义的传统名菜，以其酸辣的口味和丰富的鱼肉而受到赞誉。选用新鲜的鱼类制作而成，搭配特制的酸汤调味料和蔬菜，口感鲜美，是遵义人喜爱的美食之一。



遵义本地人喜欢吃的地方？

遵义人喜欢吃的地方有很多，也比较分散，如果较为集中一点的地方当属捞沙巷和林达阳光美食城，捞沙巷位于遵义城中心，交通方便，捞沙巷不远处，就是著名的遵义会议会址，很多人参观会址后，都会来尝尝这儿的美食

遵义是贵州省的一个历史文化名城，也是一个美食之城，有许多当地特色美食值得品尝。以下是一些遵义本地人喜欢吃的地方：

1. 茅台酒楼：茅台酒楼是遵义市的一家老字号餐馆，主营贵州菜和川菜，是品尝当地美食的好去处。

2. 遵义小吃街：遵义市有一条著名的小吃街，这里汇聚了许多当地的特色小吃，如耳朵面、豆皮、油炸麻花等，口味独特，价格实惠。

3. 红河沟烤全鱼：红河沟是一个著名的旅游景区，这里的传统烤鱼是遵义的特色美食之一，鱼肉鲜美，香味扑鼻。

4. 遵义酸汤鱼：这是遵义地区的传统美食之一，以酸辣爽口为特点，是一道让人回味无穷的美食。

5. 遵义蒸鸭子：这是一道以糯米和鸭肉为主要食材的传统美食，口感软糯，香味扑鼻，是遵义地区的传统菜肴之一。

除此之外，遵义还有很多其他特色美食，如油炸臭豆腐、遵义炸鸡、豆腐脑等，可以根据个人口味和喜好前往品尝。

贵州遵义有什么好吃的特产？

遵义是中国的历史文化名城，历史上最著名的“遵义会议"就是在此召开。遵义还有“中国长寿之乡”的称号，必然与遵义的饮食有关啦,遵义这些可以带走的特产，就是要你留下来慢慢品尝!

正安长富牛肉干

正安长富牛肉干选料精良， 工艺考究长富牛肉干属家族式企业，生产已有200多年历史，工艺、配方沿袭祖传是正安的一道特色美食。

遵义鸡蛋糕，遵义鸡蛋糕距今已有多年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平,不腥不腻，酥软可口。

郑场眉毛酥，眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团，反复多次折叠制成面皮，包裹红豆沙，并捏成绳纹花边，旺火炸制而成。成品雪白，外皮层次丝丝分明，型如娥眉。故名眉毛酥。郑场镇老师傅手艺精良，现场制作的眉毛酥，在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。

遵义黄粑，原名黄糕粑.以大米、黄豆浆与糯米拌合，用笋壳叶包、蒸而成糕色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。黄粑呈***，与加入其中的红糖有关。若用白糖,则呈白色。

醋羊肉是遵义东乡禹门]地方的传统风味菜。它是用烫皮全羊、麻糖、麸醋和大干辣椒制成的“黄酱烹制而成，所以又叫黄酱羊肉"。清朝光绪年间中国驻日本公使黎庶昌宴请日本国上层知名人士席.间，黎庶昌特命厨师制作的一道家乡菜一遵 义新舟的醋羊肉，使得赴宴的日本客人赞不绝口。